Nicht vernünftig genug, um gewöhnlich zu sein
Escargot Rouge
Der „Escargot Rouge“, der in traditionellen Tanks vinifiziert wird, ist eine Cuvée aus typischen Rebsorten des Kantons Waadt, wobei Pinot Noir oder Gamay den größten Anteil ausmachen. Er besticht durch Aromen reifer Früchte, einen runden und knackigen Geschmack mit einer leichten Süße und sehr wenigen Tanninen. Harmonisch und zugänglich passt er sowohl zu einem feinen Aperitif als auch zu einem geselligen Essen.
In traditionellen Tanks ausgebauter Wein
Rebsortenmischung: 65 % Pinot Noir und/oder Gamay – 30 % Gamaret und/oder Garanoir und/oder Galotta – 5 % nach Wahl
Köstlich – Rund – Intensiv – Fruchtig
Rotes und weißes Fleisch – Käse – Risotto – Gebratene Foie gras – Antipasti
